Красная смородина является одной из тех многочисленных ягод, которые входят в список того, что должен вырастить любой дачник или садовод.
Именно эту ягоду люди выращивают уже множество десятков лет.
И это неудивительно, ведь только один куст красной смородины приносит достаточно большой урожай ягод, которые обладают огромным количеством полезных веществ.
Строение.
Кусты красной смородины достаточно обильно плодоносят. С одного такого куста можно собрать до двух килограммов ягод. Данная ягода имеет относительно небольшие размеры, самые большие ягоды достигают размера до сантиметра.
Ягоды красной смородины имеют светлый и белый цвета, когда только появляются на кусте, и ярко-красный цвет, когда полностью созревают. Внутри красная смородина не имеет мякоти. Большую часть ягоду заполняет кисло-сладкий сок, а оставшуюся — косточки растения.
Польза.
Данные ягоды богаты витаминами разных групп. Помимо этого, в красной смородине содержится достаточное количество магния, железа, фолиевой кислоты, а также натуральных сахаров.
Кроме того, специалисты рекомендуют каждый день есть как минимум несколько горстей данной ягоды для поддержания здоровья иммунной системы, а также органов желудочно-кишечного тракта.
Кулинария.
В кулинарном искусстве красная смородина применяется относительно часто. На ее основе готовят различные напитки, такие, например, как кисель, компот, вино, сок и морс.
Помимо этого, она может служить основой многих мучных изделий. В качестве начинки ее добавляют в пироги, киши и другие продукты. Также красная смородина нашла свою популярность в кондитерском искусстве. Ее добавляют в различные торты и делают из нее желе.
Посадка.
Для того чтобы вырастить красную смородину на своем земельном участке, необходимо приобрести готовую или же вырастить из семени самостоятельно рассаду данной ягоды.
Вырастить саженцы красной смородины из семечек ягоды сложно, однако можно. Это займет много сил и времени, так как за ней трудно ухаживать, а также косточки смородины имеют достаточно маленький размер.
После покупки рассады красной смородины необходимо подготовить почву для ее посадки. Нужно вскопать землю в определенном месте, а также вырыть неглубокую яму, размеры которой должны зависеть от размеров корневой системы растения.
Поместить саженцы в углубление, полить смородину и ждать урожая.
Фото: Pixabay
