В октябре можно приступать к сбору тыкв и приготовлению из них разных вкусностей. Тыквенная мякоть обладает невероятным вкусом, поэтому отлично подходит для приготовления диетических блюд.
С заготовкой семян дела обстоят сложнее, так как не каждая тыква для этого подходит.
Какая польза от тыквенных семян
Тыквенные семена отлично подходят для приготовления различных супов и томатов. При этом их часто добавляют к разным мясным блюдам. Из семечек можно получить масло, которое отлично подходит для настоек.
К пользе семечек относят то, что они обладают невероятным полезным составом. В составе семечек содержатся следующие элементы:
• витамины;
• каротин;
• жирные кислоты;
• минералы;
• и другие.
Также в составе семечек содержатся углеводы. В сырых семечках больше пользы, так как они не поддаются обработке. В них также могут содержаться витамины и другие вещества.
Какие сорта тыквы подходят для заготовки семян
В пищу можно употреблять практически все сорта тыквы. Однако декоративные сорта используют редко, но гурманам и в них удается найти пользу для организма. Среди декоративных сортов часто можно встретить съедобные экземпляры.
Если планируете собрать семена для выращивания, то нужно учитывать, что гибриды не подходят для подобных целей. Чтобы определить гибриды, достаточно просто взглянуть на упаковку. На нее будут нанесены пометки F1 или F2. Семечки из таких плодов не подходят для выращивания, поэтому их можно использовать только в пищу.
Собирать семена можно не только из спелых, но и недозревших плодов. Определить время уборки можно по внешнему виду овоща. Если тыква перезрела, то не нужно расстраиваться. Их семена можно использовать в процессе приготовления лекарств. В кулинарии их применяют для приготовления тыквенного масла.
Как заготовить семена для посева
Приступать к заготовке семян для посадки лучше весной. Огородники должны грамотно выбрать место для посадки. Экземпляры рекомендуется высаживать отдельно. При этом их своевременно прищепляют для получения 2-3 качественных плодов. Затем необходимо переместить плоды в помещение и подождать в течение 14 дней.
Специалисты утверждают, что длительное хранение семян может привести к ухудшению их качества. При этом они могут начать прорастать еще в мякоти овоща. Затем необходимо достать все семена и тщательно их осмотреть.
Заплесневевшие и сломанные семена лучше выбросить сразу, так как они не порадуют хорошим урожаем. Промывать посадочный материал не следует.
Готовые семена выкладывают в один слой на куске бумаги или ткани. Затем их просушивают на подоконнике или в теплом помещении.
Огородники должны учитывать, что плоды тыквы легко переопыляются. Если рядом выращивали несколько сортов, то у семян могут наблюдаться смешанные гены. Дальнейший результат будет непредсказуем.
Если планируете вырастить хорошие семена, то их можно приобрести в специализированных магазинах. Производители придерживаются всех правил выращивания, поэтому семена будут качественными. Благодаря этому также можно получить хороший результат.
