Чтобы получить хороший урожай, нужно хорошо потрудиться. Мы начинаем заботиться об овощах задолго до их плодов. И вот когда сезон лета кончается, мы задаемся вопросом, а созрела ли картошка? Ведь если не собрать вовремя урожай, клубни могут испортиться и прогнить, поэтому картошка будет непригодна к хранению.
Однако если собрать картофель слишком рано, то плоды не успеют вырасти до нужных размеров. Но как тогда копать картофель, если можно ошибиться? Все просто, огородники должны узнать о признаках определения зрелости овоща.
От чего зависит зрелость картофеля?
Определенные даты сбора урожая назвать нельзя, ведь множество факторов влияют на овощи:
1. Ранний или поздний сорт урожая.
2. Время посадки картофеля.
3. Погодные условия.
4. Как ухаживали: поливали, убирали сорняки и удобряли.
Однако существуют общие признаки зрелости клубни, которые сообщают нам, что картофель готов.
Общие признаки того, что нужно собирать урожай
Молодой картофель можно немного подкапывать в конце июля, чтобы сразу употреблять в пищу. Ориентир — цветение овощей, когда начнут осыпаться листья можно копать клубни «на еду».
Ранняя картошка очень вкусная и рассыпчатая, ее кожура тонкая и легко очищается. Но вот хранению такая картошка не подлежит.
Стоит учитывать, что картошку нужно выкапывать не раньше 70 дней и не позже 110 после посадки. Все зависит от сорта урожая. Известный картофелевод уверяет, что ранние сорта необходимо убирать через 70 дней, среднепоздние через 100 дней, а самые поздние сорта через 110 дней. По данным подсчетам можно сделать выводы, что собирать картофель следует в конце августа и в течение сентября.
Многие огородники начинают собирать урожай, когда ботва пожелтела и полегла. Этот признак может говорить не только о зрелости овоща, но и о его болезнях. При высохшей ботве развиваются болезни — ризоктониоз и фитофтороз, которые сокращают срок хранения овоща.
Помимо этих признаков, можно проверить, выросла ли картошка или нет, самому. Для этого достаточно выкопать несколько кустиков в разных местах огорода и проверить зрелость клубней.
Полезные рекомендации
Существуют рекомендации, как получить зрелые клубни:
1. За 10 дней до сбора нужно скашивать сорняки и ботву картошки, но при этом оставлять 10 см надземной части. Благодаря этому клубни получат питательные вещества и быстрее дозреют, а также в картофель не проникнут болезни.
2. Нельзя оставлять ботву и траву на месте, где была посажена картошка, поскольку в земле будут развиваться грибок и болезни, которые в последующий сезон заразят плоды.
3. Уборку урожая лучше совершать в теплый период времени, чтобы сразу перебрать клубни и высушить. Также картошку нужно распределить по мешкам и убрать в темное место на две недели, за это время успеют проявиться болезни. Если болезнь на картофеле обнаружена, урожай нужно перебрать, разделив больные и здоровые клубни.
Подводя итоги, нельзя дать однозначного ответа, поскольку сбор картофеля зависит от многих факторов, однако благодаря нашим советам и признакам можно сориентироваться самому и понять, что картошка созрела и готова к уборке.
Фото: Pixabay
