В последнее время огородники и садоводы нашей страны все больше и больше уделяют свое внимание такой культуре как бобы.
По сути, бобы являются той же фасолью, только имеют большие по сравнению с нею размеры. Бобы очень питательные, так как они в себе содержат и растительные белки, и углеводы. Кроме того, их активно используют для приготовления различных блюд: их используют в супе, их тушат, из них варят и питательную кашу.
Бобы являются неприхотливым растением. Они хорошо себя чувствуют и растут на нейтральных, слабокислых почвах. Неплохо они также растут на грядках после картофеля, лука, чеснока или помидоров на следующий сельскохозяйственный сезон и не требуют наличие навоза в почве.
Бобы любят расти в солнечном месте и могут длительно оставаться без полива, так как хорошо переносят засуху.
Так как бобы могут спокойно переносить заморозки до -5°C, то высаживать их в открытый грунт можно уже с середины весны. Хотя в таком случае рекомендуется все же их на ночь накрывать пленкой.
Надо отметить, что лучше высаживать уже слегка пророщенные семена бобов. Бобы являются высоким растением, их стебли могут вырастать от земли до двух метров. Поэтому необходимо перед посадкой добавить в землю калия, чтобы растение могло достичь такой высоты. Калий помогает стеблям бобов перегонять по ним необходимый объем жидкости и питательных веществ от корня до нужной высоты.
Высаживать бобы требуется на расстоянии сантиметров 15 друг от друга. Возле побега растения необходимо ставить колышек или же перекидывать через грядку с посевами перекладину, с которой обязана спускаться веревка к самим росткам. Эти нехитрые манипуляции будут способствовать тому, что ростки бобов будут цепляться за колышек или веревку и расти вверх на необходимую им высоту.
Бобы созревают осенью, когда их стебли и стручки становятся желтыми. В таком случае можно сразу на грядке собрать бобы из стручков. Или же стручки вместе с побегами занести в сухой сарай и там развесить по стене или сложить их аккуратно в скопец. Затем основательно их просушить, а уже после этого собрать из стручков сами бобы.
Попробуйте и вы вырастить эту интересную культуру у себя на огороде. Бобы не прихотливы и не занимают много места, но зато зимой вы сможете приготовить из бобов вполне себе изысканное блюдо, которым порадуете и своих близких, и знакомых.
Фото: из открытых источников
