Есть три причины, из-за которых морковь растет сухая и пресная, и два секрета, от которых зависит вкус корнеплода.
Причем, особенности сорта в этом деле только лишь мелькают на втором плане. Многое зависит от действий дачника, состояния почвы и, конечно же, правил севооборота, без которых никак.
Сухая и пресная морковь вырастет в том случае:
- если она будет расти в условиях нехватки калия и фосфора в грунте – оба элемента отвечают за накопление сахаров в корнеплодах;
- если в почве наблюдается избыток нитратов, которые сказываются на вкусе овоща и состоянии здоровья человека;
- если урожай был убран с опозданием – спелая морковь в земле не станет слаще, а совсем наоборот, в сыром виде есть ее будет невозможно.
И, конечно же, следует соблюдать график полива, а также высаживать те сорта, которые зарекомендовали себя в вашем регионе.
Как вырастить вкусную морковь
По-настоящему сочная и сладкая морковь будет расти там, где до нее росли огурцы, томаты, картофель, капуста, чеснок или лук.
А вот там, где росли петрушка, укроп, пастернак и сельдерей, морковь лучше и близко не высаживать.
