Если у вас на приусадебном участке до сих пор не растет тмин, пришло время исправить это упущение.
Тмин — незаменимая и, самое главное, неприхотливая культура. Наши бабушки его вообще не сеяли, так как кустики этой пряности росли во дворе и на лугах, размножаясь самосевом. Оставалось только собирать зелень и семена для использования по мере надобности.
Почему тмин не хочет всходить
Современные земледельцы не пускают размножение растений на самотек, предпочитая отводить для них место в огороде. И тут возможны сложности. Например, многие сеют тмин, но всходов так и не получают.
Дело в том, что тмин относится к семейству зонтичных. А их семена богаты эфирными маслами. Именно благодаря маслам эти культуры имеют тот самый потрясающий аромат, за который ценятся в кулинарии. Но обратная сторона медали — семена долго всходят.
Тмин устойчив к холоду, поэтому его сеют ранней весной. Но в холодной земле эфирные масла долго не растворяются, защищая семечко от преждевременного появления ростка. При весеннем посеве первые всходы тмина могут появиться через месяц, а возможно, позже, так как многое зависит от погодных условий.
Если весна теплая, тмин может взойти и через 18–20 дней, а если холодная, то пролежит в земле больше месяца.
Многие огородники просто не дожидаются всходов и сажают другую культуру, чтобы место не пустовало.
Лучший вариант — имитировать естественное размножение. То есть сеять под зиму. За зимний период семена пройдут естественную стратификацию, наберут влаги, а при первом потеплении начнут всходить. К слову, тмин может взойти при температуре 7–9 градусов, а его всходы выдерживают заморозки.
Как подготовить семена
Если вы купили пакетик семян весной или просто забыли посеять тмин осенью, можно ускорить его прорастание. Есть два способа.
Первый способ: стратификация
Нужно посеять семена в плошку или в маленькие стаканчики, увлажнить и отправить как минимум на 3 недели в холодильник. Это позволит семенам пережить зиму, а затем быстро прорасти в тепле на подоконнике.
Однако следует помнить, что выращивать рассаду в тепле нежелательно. После появления первых всходов тмин следует перенести в прохладное помещение, где температура не выше 15 градусов.
Второй вариант стратификации: поместите семена на влажную тряпочку или ватный диск, поддержите несколько недель в холодильнике, а затем посейте на грядку.
Второй способ: тепловая обработка
Чтобы эфирные масла из семян ушли, нужно воздействовать на них теплом.
Достаточно поместить семена в тканевый мешочек и поместить его в теплую воду (45–50 градусов). Когда вода остынет, повторить процедуру.
Тмин нужно посеять, пока он еще влажный. Чтобы еще больше ускорить прорастание, рядок можно предварительно пролить кипятком, а после посева накрыть пленкой.
Благодаря этим приемам тмин взойдет в 2–3 раза быстрее.
