Православные празднуют 19 августа Преображение Господне, которое в народе называется Яблочным Спасом.
По народным приметам, означает яблочный спас наступление осени и преображение окружающей природы. Считается, что после 19-го августа ночи становятся уже холоднее. До Спаса нельзя есть яблоки или же блюда из них, а вот в этот самый день, наоборот, полагается срывать, а после освящать не только яблоки, но и иные фрукты нового урожая.
Считается, что данный праздник призван напомнить всем людям о том, что нужно духовное преображение. В этот день по традиции сразу угощали родных и близких яблоками, а также сирот, неимущих людей, как поминание предков, уснувших вечным сном, и только лишь после этого можно было есть яблоки самим.
Все верующие в старину обязательно праздновали Яблочный Спас, готовили пироги с яблоками, варили варенье из яблок и угощали им людей. С приходом вечера все выходили в поле для того, чтобы проводить с песнями закат солнца, а вместе с ним и теплое лето.
