Как известно, наибольшее количество долгожителей проживает в Японии. Секрет их долгой жизни отнюдь не только в дарах моря.
Огромную роль играет одноразовое питание. Важно то, что едят, и не менее важно, как едят.
Идея одноразового питания заключается в осознанном и сбалансированном употреблении небольших, но разнообразных порций.
Метод задействует ген сиртуин, открытый японскими учёными. Он, этот ген, запускает процесс регенерации клеток, тем самым обеспечивая сохранение молодости и здоровья.
Именно потому для активации таких генов важно есть нечасто, допуская периоды голодания.
Известный японский врач Ёсинори Нагумо подробно описал метод в своей книге.
Он предлагает диету с питанием раз в день, но без ограничения по блюдам, то есть можно потреблять ту пищу, которую хочется.
Эксперт считает, что такой подход обеспечивает существенное снижение веса, улучшение кожи и омоложение человека. Всего за 1 месяц.
Доктор говорит: полноценно питаться можно и 1 раз в день, если прием пищи сбалансирован и подразумевает наличие изобилия питательных веществ.
Такое блюдо может содержать столько же калорий, сколько потребляются при многократном потреблении пищи, и даже меньше.
Такое одноразовое питание, как уже отмечалось, подразумевает принцип «всего понемногу».
То есть вы можете, как японцы, одновременно вкусить, скажем, суп, рис, гречневую кашу, перловку, разные овощи.