Как в новогоднюю ночь утолить голод и не навредить здоровому сну: блюда, одобренные наукой

В новогоднюю ночь не стоит забывать о самочувствии, на котором может сказаться ночное пиршество, алкоголь и недосып.

После ночного праздника бывает что и захочешь заснуть, а тяжесть в желудке будет делать свое черное дело. И совсем уже натощак в новогоднюю ночь тоже уснуть не получится.

Вот какие блюда не причинят вреда и будут выглядеть празднично.

1. Индейка

Не обязательно тащить на стол целую тушу. Достаточно приготовить несколько кусочков индейки, мясо которой не просто насыщает, но содержит протеин, триптофан и селен. Если не вдаваться в подробности и химический состав, то отдельные вещества в науке принято называть антиоксидантами.

Они положительно влияют на работу щитовидной железы и организма в целом, а упомянутый триптофан улучшает качество сна.

2. Рыба

На праздничный стол желательно приготовить блюда из жирных сортов морской рыбы. Это может быть лосось, тунец, горбуша или скумбрия. Они насытят организм витамином D, что положительно скажется на работе почек, состоянии кожи, а омега-3 повысит в организме количество гормона серотонина, что опять же способствует здоровому сну.

3. Гарнир

Вместо картофеля лучше подать рис. Считается, что бурый рис полезнее пропаренного и очищенного, но ночью организму лишняя порция клетчатки ни к чему. К тому же часть витамина В1 и фолиевой кислоты остаются в крупе, даже после обработки.

После такого гарнира уже через час можно забыться сном младенца.

4. Десерт

Из фруктов можно позволить ночью один банан, также сгодится для перекуса сыр с крекерами, натуральный йогурт и смузи из ананаса.

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• праздники и календарь
• здоровье
• ночь
• питание
• 23 Декабря 2022

---