Американские ученые из Ратгерского университета развенчали миф о том, что повышенный аппетит обусловлен стрессом и другими депрессивными признаки у человека.
С медицинской точки зрения, по мнению исследователей, желание покушать может быть обусловлено нарушением в выработке гормонов, которые имеют непосредственное влияние на чувство голода и желанием перекусить жирной пищей.
Детальные исследования показали, что повышенный аппетит вызван дефицитом гормона GLP-1, который отвечает за потребностями человека в приеме пищи.
В частности, в экспериментах на мышах показано, что недостаток этого гормона способствовал перееданию и набору лишнего веса. При этом, предпочтение отдавалось высококалорийным жирным продуктам. В то же время при стабилизации уровня гормона GLP-1 повышенный аппетит исчезал.
Принимая во внимание данный факт, ученые планируют научиться контролировать аппетит человека.