2 лучших варианта на случай, если переварили пельмени: опытные хозяйки всегда так делают

Пельмени – вкусное и сытное блюдо, которое всегда выручит, когда нет времени на готовку полноценного обеда или ужина.

 Сварить пельмени проще простого, с такой работой справится любой начинающий кулинар.

Казалось бы, какие могут быть вопросы, когда варка пельменей состоит из четырех этапов: 

• закипела вода;
• кладем в кастрюлю пельмени;
• варим до готовности;
• достаем и подаем к столу.

Однако не всегда пельмени получаются вкусными. Иногда случается так, что пельмени перевариваются и превращаются в сплошное месиво.

Что сделать с переваренными пельменями

Наиболее практичный и быстрый вариант – протушить пельмени со сметаной на сковороде. Более трудоемкий и оригинальный – запеканка с сыром в духовке.

Пельмени на сковородке

Готовые пельмени выкладываем на сковородку с маслом и обжариваем 3 минуты с двух сторон.

Смешиваем в емкости сметану с перцем, солью и паприкой и заливаем пельмени. Готовим пельмени под крышкой 8-10 минут.

Запеканка с сыром

Несколько яиц взбиваем с солью и добавляем 100-200 г сметаны, перемешиваем. Твердый сыр натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками и обжариваем.

В форму с маслом выкладываем пельмени, добавляем немного перца, обжаренный лук, заливаем сметаной.

Запеканку готовим в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Достаем, посыпаем сыром и снова в духовку на 5 минут.
 

• Новости по теме:
• пельмени
• хозяйка
• блюдо
• рецепты
• кухня
• 4 Августа 2022

---