5 типичных ошибок хозяйки на кухне, которые портят вкус блюда
Многие хозяйки не замечают того, что допускают самые распространенные ошибки во время приготовления пищи, что делает их блюда не такими интересными, как было запланировано.
Навыки приходят только с опытом, поэтому старайтесь всегда развиваться в данном направлении, если вы хотите радовать домашних безупречной едой.
Какие кулинарные ошибки могут допустить даже опытные хозяйки:
1. Слишком много продуктов на сковородке.
Золотое правило состоит в следующем: если вы добавите слишком много ингредиентов, то они будут тушиться, а не жариться. А картошка и вовсе рискует быть наполовину сырой, а на вторую половину подгоревшей.
2. Солить мясо и картошку.
Если вы посолите мясо во время маринования или во время жарки, то оно потеряет весь сок. На выходе вы получите сухой и неаппетитный кусок мяса. Картошка же рискует превратиться в бесформенное месиво.
3. Забывать о соли и масле.
Если вы варите любой вид макарон, то их отличие состоит только в одном - в количестве времени, необходимого на варку. Во всем остальном технология одна: не забываем добавлять достаточное количество соли и столовую ложку оливкового масла.
4. Добавлять много молока в омлет.
В классической рецептуре данный ингредиент вовсе отсутствует. Если вы привыкли к нему, то добавляйте не больше пары ложек.
5. Забывать о сковородке.
Она должна быть качественной, без сколов и царапин. Для каждого вида блюд должна быть "своя" посуда. Также помните о том, что сковородку перед готовкой стоит хорошенько прогревать.
Фото: Pixabay
