Что делать, если свежесть яиц вызывает сомнения: простая проверка
Часто бывает так, что из головы вылетает дата покупки яиц, и, открыв дверцу холодильника, приходится напряженно вспоминать, как долго они здесь находятся.
Вместо того чтобы тратить время на размышления, проведите простой тест, для которого понадобятся, разумеется, сами яйца и вода.
Все, что от вас потребуется, – наполнить стакан или другую подходящую емкость водой и опустить в нее яйцо.
Если яйцо очень свежее, то оно останется лежать на дне.
В том случае, если яйцам исполнилась неделя «от роду», они будут располагаться под углом, причем плоский конец будет направлен вверх.
А вот если яйцо поднялось на поверхность воды, ему наверняка не менее трех недель.
В этом случае воздушная камера яйца достигла такого размера, что оно с легкостью всплыло.
Об этом же (большом размере воздушной камере) свидетельствуют и «хлюпающие» звуки, которые слышны, если вы энергично трясете яйцо. Такое яйцо сложно назвать свежим – от его использования в пищу лучше отказаться.
