Что искусные хозяйки всегда добавляют в борщ: секретный ингредиент делает борщ вкуснейшим

Этот рецепт точно не подойдет для неопытных хозяек, которые боятся экспериментов.

А вот искусным хозяйкам, которые устали от традиционных рецептов, этот способ приготовления борща придется по вкусу.

Помимо стандартных ингредиентов в этом рецепте есть и «секретные», которые придают борщу сладость и пикантность. 

Ингредиенты:

• 1 свёкла;
• 1 морковка;
• 2 литра воды;
• 1 луковица;
• 4 маринованных помидора;
• 2 картофелины;
• Две ложки томатной пасты;
• 50 граммов чернослива;
• 150 граммов капусты;
• 2 ложки растительного масла;
• 1 ложка сахара;
• 2 зубчика чеснока;
• щепотка соли и перца.

Приготовление 

Запекаем свёклу в духовке при температуре 180 градусов в течение 90 минут. Трем на терке лук, морковку и остывшую свёклу.

Обжариваем сначала лук, потом добавляем морковь, потом свёклу. Все овощи тушим вместе несколько минут. Добавляем ложку сахара и томатной пасты и тушим еще 3-4 минуты.

Нарезаем картофель кубиками, бросаем в кипящую воду, кладем лавровый лист.

Добавляем в воду мелко нарезанную капусту, обжаренные в пасте овощи, чернослив и очищенные от кожицы маринованные помидоры.

Теперь можно поперчить и посолить борщ, после чего поварить его еще 5–7 минут.

В конце приготовления добавляем мелко нарезанный чеснок и снимаем кастрюлю с огня.

Даем борщу настояться и подаем на стол. Аппетитный борщ со сладковатым вкусом готов. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• суп
• свекла
• капуста
• сметана
• рецепты
• приготовление
• кулинария и рецепты
• 26 Ноября 2021

---