Что можно добавить в кофе, чтобы напиток не горчил: 3 простых хитрости

Даже если вы готовите популярный тонизирующий напиток из свежеобжаренных зерен высокого качества, порой не получается избавиться от характерной горечи.

Некоторым нравится легкая горчинка кофе, которая придает напитку индивидуальность и "характер".

Другие же любят наслаждаться более мягким и благородным вкусом, поэтому горечь будет неуместна.

Существует несколько простых способов, которые помогут добиться нужного результата.

Что можно добавить в кофе

Молочные и растительные продукты

Кофе с молоком или сливками - это практически классика, поскольку масса рецептов основана именно на их добавлении. Молочные продукты помогают кофе стать более мягким и нежным.

Если же добавить некоторые виды растительного молока, то можно будет даже отказаться от сахара. В таком случае стоит обратить внимание на рисовый или кокосовый продукт.

Соль

Если вы варите кофе в турке, то не забудьте о небольшой щепотке соли. Не стоит считать, что напиток станет хуже. Напротив: соль позволит любой напиток избавить от горечи, сделав его вкус более однородным и насыщенным.

И характерного соленого привкуса тоже ждать не стоит.

Правильный кофе

Если вы хотите, чтобы вкус напитка был мягче, то свой выбор стоит остановить на 100%-ной арабике. Робуста в любой концентрации способна придать легкий оттенок горечи.

Также на пачках всегда указывается степень обжарки. Чем она меньше, тем мягче кофе.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• кофе
• напитки
• советы
• готовка
• 4 Марта 2022

---