Что нужно добавить, чтобы получились пышные сырники из творога: секрет бабушки

Чтобы приготовить действительно пышные сырники из творога, нужно знать кулинарные секреты наших бабушек.

Зачастую сырники прилипают к сковородке, горят и разваливаются.

А чтобы такого не было, попробуйте приготовить сырники по этому рецепту.

Ингредиенты:

• Творог – 450 граммов.
• Яйцо – 2 шт.
• Мука – 10 ложек.
• Сода – ½ ложки. 
• Цедра лимона – 1 ч. л.
• Уксус – ½ ложки.
• 1 щепотка соли и ванилина. 

Как приготовить

Выложите творог в глубокую миску, вбейте яйца, перемешайте.

Всыпьте сахар и погашенную уксусом соду.

Добавьте ванилин и снова перемешайте так, чтобы тесто получилось однородным.

Всыпьте в тесто просеянную муку. 

Добавьте в тесто тертую цедру лимона, перемешайте.

Присыпьте мукой разделочную доску и обваляйте сырники в ней. На один сырник нужно две ложки теста. Скатывайте шарик, а потом ложкой формируйте блинчик.

Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите сырники и обжаривайте их на среднем огне с двух сторон до зарумянивания.

Не отходите от плиты, чтобы сырники не сгорели. 

• Новости по теме:
• сырники
• сковорода
• яйцо
• жарка
• кулинария и рецепты
• 14 Сентября 2021

---