Что приготовить из баклажанов: рецепт горячей закуски к праздничному столу

Заморозив на зиму баклажаны целиком, хозяйке придется подумать, что можно приготовить из овощей.

Чаще заготовку пускают на овощное рагу или готовят различные рулеты. Вот еще один незатейливый вариант – баклажаны, запеченные с сыром.

Для приготовления потребуется:

• 600 гр. баклажанов;
• 30 гр. оливкового масла;
• 250 гр. сыра;
• 250 гр. томатной пасты;
• 40 гр. растительного масла;
• 30 гр. сахара;
• соль;
• базилик;
• чеснок.

Как готовить

Баклажаны размораживаем, если готовим из замороженных. Лучше заранее переложить их в холодильник из морозильника.

Нарезаем плоды кольцами толщиной 1,5-2 сантиметра и выкладываем на противень, застеленный пергаментом и обработанный растительным маслом.

Чистим и пропускаем чеснок через пресс, сыр трем на терке и смешиваем все ингредиенты вместе.

Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем на баклажаны приготовленную смесь из томатов и сыра и запекаем в духовке 15 минут.

К столу подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• приготовление
• баклажаны
• рецепты
• закуска
• 22 Марта 2023

---