Что приготовить из баклажанов: в холодильнике не залежится

Хозяйки, не спешите отправлять оставшийся урожай баклажанов на икру и другие зимние закатки.

Относительно быстро и несложно можно приготовить вкусную закуску на каждый день.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как готовить баклажанную намазку.

Потребуется:

• баклажаны - 2 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• болгарский перец - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубчик;
• майонез - 1 ст. л.;
• зелень, соль и перец по вкусу.

Как готовить

1. Баклажаны и перец нужно запечь в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия.

2. Используем только готовую сердцевину, а кожицу выбрасываем.

3. Очищаем томаты от кожицы, удаляем сердцевину с семенами и измельчаем мякоть в блендере.

4. Смешиваем готовые ингредиенты, добавляем специи и пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и майонез.

5. Перемешиваем, охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• приготовление еды
• вкусные рецепты
• приготовить баклажаны
• советы повара
• намазка на хлеб
• 2 Сентября 2024

---