Что приготовить из фарша и картошки: точно не колдуны или запеканку

Фарш и картошка просто созданы для того, чтобы напечь котлет или колдунов или даже придумать неплохую запеканку.

Но все это уже проходили, и не раз. А когда нужно чем-то вкусным удивить гостей, то это уже про креативную кухню.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить картофельные корзинки с тефтелями.

Потребуется:

• картофель - 5 шт.;
• мука -2 ст. л.;
• фарш - 300 гр;
• лук репчатый -1 шт.;
• рис - 2 ст. л.;
• яйца - 2 шт.;
• сыр - 100 гр;
• соль, специи и зелень по вкусу.

Как готовить

1. Картошку нужно сварить, приготовить пюре, добавить сливочное масло, яйцо и муку. Все перемешиваем до однообразной массы.

2. Мелко режем и обжариваем до прозрачного состояния лук, добавляем в фарш.

3.Отвариваем рис и добавляем в фарш вместе с зеленью, специями и яйцом.

4. Смазываем формочки для выпечки кексов растительным маслом, размещаем в них пюре так, чтобы получились бортики.

5. В середину выкладываем фарш, а сверху посыпаем тертым сыром.

До готовности доводим в разогретой до 190 градусов духовке в течение 35-40 минут.

Ранее мы рассказывали, как сделать так, чтобы котлеты не были сухими.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• вкусные рецепты
• советы повара
• блюда из картошки
• блюда из фарша
• 8 Мая 2024

---