Что приготовить из картошки: альтернатива запеканке и драникам

Из картошки можно приготовить аппетитные и хрустящие картофельные шарики. Можно с начинкой, а можно без и подать их с соусом.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить картофельные шарики.

Потребуется:

• картофель;
• мука - 2 ст. л.;
• яйцо - 1 шт.;
• соль и перец;
• панировочные сухари;
• растительное масло для жарки.

Как готовить

1. Очищаем картофель, варим до готовности, разминаем, но только не в жидкое пюре и не блендером.

2. Добавляем муку, яйцо, соль и специи по вкусу и перемешиваем.

3. Из полученной однородной массы формируем небольшие шарики и панируем в сухарях.

4. Выкладываем их на разделочную доску и на 3 часа убираем в морозилку.

5. По готовности разогреваем в подходящей глубокой емкости растительное масло и обжариваем картофельные шарики в течение одной минуты.

К столу подаем с любимым соусом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как правильно размораживать мясо.

• Новости по теме:
• блюда из картошки
• кулинарные идеи
• приготовление еды
• вкусные рецепты
• 18 Апреля 2024

---