Что приготовить из моркови: вкуснейший десерт с орехами

Овощи в кулинарии - это не только супы, пюре и салаты. Можно приготовить чудесный десерт с орехами даже из морковки.

Выпечка из этого овоща получается сочная, сладкая и полезная. А если добавить фисташки и грецкие орехи, то будет еще и оригинально.

Потребуется:

• морковь - 1 шт.;
• яйца - 2 шт.;
• мука - 200 гр;
• сахар - 190 гр;
• соль - щепотка;
• сливочное масло - 100 гр;
• апельсин - 1 шт.;
• сода - 1/2 ч. л.;
• корица - 1 ч. л.;
• сметана - 2 ст. л.;
• фисташки - 100 гр;
• грецкие орехи - 100 гр;
• сахарная пудра - 100 гр;
• ванильный сахар - 1 ч. л.;
• сливки (35 %) - 100 мл;
• молоко - 100 мл.

Как готовить

1. Взбейте яйца с сахаром и солью в течение 7 минут.

2. Снимите с апельсина цедру и выдавите сок.

3. Смешайте взбитые яйца с соком и растопленным сливочным маслом, добавьте муку, соду и корицу. Перемешайте.

4. Морковь помыть и натереть на мелкой терке, отжать сок, смешать мякоть со сметаной и добавить смесь в тесто.

5. Измельчите орехи, сотрите апельсиновую цедру на мелкой терке и добавьте в тесто, перемешайте.

6. Переложите тесто в форму и выпекайте в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение 30 минут. Затем накройте фольгой и оставьте еще на 15-17 минут. Готов кекс будет, когда, протыкая его зубочисткой, вы достанете ее сухой.

7. Смешайте сахарную пудру, сливки, молоко, ванильный сахар, полейте остывший кекс, посыпьте молотыми орехами.

Приятного чаепития!

• Новости по теме:
• морковь
• приготовление еды
• рецепты из моркови
• выпечка
• 27 Ноября 2023

---