Что приготовить из остатков вчерашней гречки: этот рецепт обрадует ваших домашних

Остатки вчерашней гречневой каши можно разогреть с колбасой или сосисками – что может проще.

Однако особой радости перспектива есть второй день подряд одно и то же блюдо вряд ли вызовет. Но, как говорится, не выбрасывать же! Вот вариант, который понравится вашим домашним гурманам.

Запеканка гречневая с печенью

Для приготовления потребуется:

• 1 стакан гречки;
• 500 гр куриной печени;
• 2 яйца;
• 1-2 сырые луковицы;
• 3 ст. л. сливок или сметаны высокой жирности;
• 50 гр сыра;
• соль, растительное масло.

Как готовить

Можно готовить из остатков готовой гречки, можно сварить новую. Остывшую кашу нужно смешать с 1 сырым яйцом.

Печень птицы моем, обжариваем лук, затем добавляем печень, добавляем соль и специи, жарим до готовности.

Затем пропускаем все через мясорубку или перемалываем блендером. Смешиваем полученную густую массу со сливками или сметаной, перемешиваем.

Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем слоями, чередуя друг с другом гречку и печень. В конце посыпаем все тертым сыром и убираем в разогретую до 190-200 градусов духовку.

Запеканка будет готова через 25-30 минут.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• рецепты
• кухня
• крупы
• приготовление еды
• запеканка
• 25 Января 2023

---