Что приготовить из шпината: не только омлет – изысканный рецепт

Шпинат частенько используют для приготовления омлета или диетических овощных коктейлей.

На этом польза листовой зелени не заканчивается. Расскажем об одном простом рецепте, который позволит посмотреть на шпинат по-новому. Прелюбопытный получается салат.

Потребуется:

• свекла - 2 шт.;
• шпинат - 1 пучок;
• рукола - 1 пучок;
• сыр (брынза или фета) - 100 гр;
• орехи (грецкие) - 50 гр;
• масло растительное;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить

1. Помойте свеклу, сварите или запеките в фольге в духовке.

2. Листовую зелень нужно тщательно вымыть, дать обсохнуть, а затем нарезать на кусочки.

3. Готовую свеклу нужно остудить, почистить и дальше нарезать соломкой, кубиками или натереть на крупной терке.

4. Смешайте с зеленью шпината и руколы, покрошите в салат сыр и измельченные ядра грецких орехов.

По вкусу добавьте соль и специи и полейте растительным маслом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить мусс из шампанского.

• Новости по теме:
• рецепт салата
• шпинат польза
• правильное питание
• приготовление еды
• кухня
• 9 Января 2024

---