Что приготовить из свеклы, если уродилась кривой, косой и с белыми прожилками

Свекла, купленная на рынке или в магазине, может выглядеть нестандартно, с белыми кольцами внутри.

Не следует волноваться и выбрасывать продукт. Лучше разобраться в причинах, и после принимать решение, стоит ли употреблять в пищу такой корнеплод.

Светлые прожилки могут указывать на сорт свеклы, как ее выращивали и чем «пичкали» из удобрений.

Причины появления светлых колец в свекле

Белые прожилки появятся, если лето было засушливое или слишком дождливое. Неправильный полив свеклы приведет к появлению светлых колец.

Почва

На скудной почве корнеплод вырастет корявым, кривым и с прожилками. Белые кольца могут появиться, если свеклу чрезмерно кормили азотом и не давали калий.

Получится вырастить красивую и без прожилок свеклу, если своевременно раскислить почву.

Семена

Некачественные семена — одна из причин образования белых колец. 

Что делать со свеклой с белыми прожилками

В белых прожилках ничего страшного нет. Такой овощ точно выбрасывать не нужно. Используйте полосатую свеклу для приготовления борща. 

Блюдо приобретет приятный аромат, и полосатая свекла не окрасит другие овощи.

• Новости по теме:
• овощи
• борщ
• свекла
• почва
• удобрение
• 11 Октября 2022

---