Что приготовить из тыквы: рецепт вкусного и полезного овощного десерта

Из тыквы можно приготовить массу полезных блюд, причем не только на гарнир, но и вполне аппетитных десертов.

Чего стоят тыквенные кексы или цукаты. Но и это не все, можно изготовить оригинальный и полезный тыквенный мармелад.

Для приготовления потребуется:

• тыква (мякоть) - 0,5 кг;
• сахар - 250 гр;
• лимонный сок - 3 ст. л.

Как готовить

Разрезаем тыкву, очищаем от кожицы, мякоти и волокон и нарезаем мякоть небольшими ломтиками.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Готовый овощ измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку. Готовое пюре в любом случае перетираем через сито.

Очищенное пюре смешиваем в кастрюле с сахаром и лимонным соком, перемешиваем и нагреваем на минимальном огне.

После закипания варим еще 5-10 минут или пока пюре не станет густым. После этого снимаем смесь с плиты, разливаем его в форме, выстеленной пергаментом, слоем не более 2 см и выдерживаем при комнатной температуре сутки.

По готовности нарезаем застывшую массу кубиками, обваливаем в сахарной пудре или крахмале и складываем в пластиковый контейнер либо стеклянную банку.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• тыква
• приготовление еды
• десерт
• 16 Ноября 2022

---