Что приготовить с баклажанами: рецепт быстрого и полезного ужина

Бывает, что кухарки наморозят на зиму овощей, а что приготовить из них не знают. Одним из таких печальных примеров является баклажан.

Расскажем, что можно сделать, имея под рукой немного овощей, крупы и мяса. Рецепт простой и не отнимет много времени даже у новичка.

Для приготовления потребуется:

• мясо (говядина, куриная грудка, свинина);
• 300 гр молотой паприки;
• специи: зира, перец, соль по вкусу;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 баклажан;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 авокадо.

Как готовить

Предварительно нарезаем соломкой баклажан и мясо. Мясо потоньше, а баклажан можно крупнее.

Чеснок измельчаем ножом. Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку, мякоть нарезаем кубиками, складываем в миску, солим. По вкусу и желанию можно полить лимонным соком.

Солим мясо, добавляем специи, растительное масло, перемешиваем и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом 2-4 минуты.

По готовности перекладываем в миску и начинаем обжаривать баклажаны (4-5 минут).

Затем добавляем мясо, чеснок, перемешиваем и нагреваем пару минут.

Теперь можно снимать с огня, добавить авокадо и подать к столу вместе с гарниром – лучше всего подойдет рис или овощи.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• приготовление еды
• баклажаны
• мясо
• 8 Февраля 2023

---