Что приготовить в разгрузочный день: лучшего блюда на обед не найти

После праздников самое время подумать о том, чтобы употребленные калории не упокоились на талии и в других местах.

Кто-то садится на диету, кто-то устраивает разгрузочные дни. Но и в том и другом случае можно рассмотреть этот рецепт – суп-пюре из брокколи.

Потребуется:

• брокколи - 500 гр;
• лук - 1 шт.;
• бульон - 500 мл;
• молоко - 250 мл;
• мука - 1,5 ст. л.;
• зелень по вкусу;
• соль, специи по вкусу.

Как готовить

1. Помойте соцветия брокколи.

2. Очищенный лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле.

3. Разогрейте бульон (куриный или овощной), добавьте брокколи и обжаренный лук.

4. Растворите муку в молоке (если хочется посытнее, то можно использовать сливки) и добавьте в бульон.

Доведите до кипения и можно снимать с огня. Останется перемешать все блендером, разлить по тарелкам или чашкам, посыпать зеленью и подавать к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашнюю сметану.

• Новости по теме:
• кухня
• суп-пюре
• приготовление еды
• полезные овощи
• 10 Января 2024

---