Что происходит с телом, если каждый день пить по стакану кефира

Скептики могут продолжать сомневаться, но люди, придерживающиеся правил ЗОЖ, знают, насколько полезны кисломолочные продукты для здоровья. 

Простокваша, сметана, йогурт, кумыс, кефир и ацидофильное молоко содержат много витаминов, минералов, ферментов и пробиотиков.

Кефир считается одним из самых древних и популярных кисломолочных напитков в мире.

Что такое кефир

Напиток похож на йогурт. Кефир производят путем добавления бактерий и дрожжевых культур в молоко. 

Что дает кефир для здоровья

Является источником многих питательных веществ – белков, жиров, углеводов, кальция.

Кефир – более мощный пробиотик, чем йогурт, обладающий сильными антибактериальными свойствами. 

Кефир поможет укрепить кости, бороться с патогенными микроорганизмами (хеликобактер пилори или сальмонелла), защитит от инфекций, нормализует работу ЖКТ, очистит кровь.

В стакане нежирного кефира всего 116 калорий.

Какой кефир лучше пить

Выбор зависит от ваших личных предпочтений и потребностей. Некоторые виды кефира могут быть обогащены дополнительными нутриентами.

Кефир из молока считается наиболее распространенным видом, содержащим много белка, кальция, витаминов группы B и разнообразных пробиотиков.

Альтернативой обычному кефиру станет растительный кефир из кешью без лактозы и консервантов.

Как часто нужно пить кефир

Напиток окажется полезным дополнением к правильному питанию и понравится тем, кто приветствует здоровый образ жизни. 

Наилучший результат для здоровья можно получить, употребляя 1-3 стакана кефира в день.

Как приготовить кефир дома

Натуральный домашний кефир станет достойной заменой магазинному продукту. Польза такой альтернативы понятна каждому – отсутствие химии и консервантов.

Кефир можно приготовить:

• из коровьего, козьего, овечьего, верблюжьего или буйволиного молока. А также для веганов – из соевого, миндального молока.

Рецепт домашнего кефира за 10 минут

Молоко хорошей жирности (0,2 литра) доводим до кипения, даем немного остыть, добавляем 1 ст. ложку кефира или закваски, переливаем в емкость, накрываем марлей, ставим в теплое место, но не на солнце. Через 7-9 часов перемешиваем и даем еще 7 часов настояться.

С чем пить кефир

С разными продуктами, в зависимости от ваших личных пристрастий.

Вот некоторые варианты: 

• пить кефир в чистом виде, добавить свежие фрукты, орехи, семена, приготовить смузи, добавить в овсянку на ночь, смешать с протеином.

Что готовят из кефира

Напиток добавляют в качестве ингредиента при выпечке хлеба, блинов, маффин. Кефир – отличная основа для соусов и маринадов.

• Новости по теме:
• кефир
• напиток
• здоровье
• польза
• продукты питания
• 21 Марта 2023

---