Что такое гуцульский драник и как его готовить: сохраните рецепт – не пожалеете

Что такое драники – все знают хорошо. Гуцулами называют население Карпат.

Но чтобы отведать гуцульский драник, не обязательно отправляться в другую страну и даже покидать родной дом.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить это блюдо.

Потребуется:

• картофель - 6 шт.;
• лук (репчатый) - 2 шт.;
• грибы - 300 гр;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 2 ст. л.;
• сливки - 150 мл;
• сыр (твердых сортов) - 100 гр;
• зелень, соль и перец по вкусу.

Как готовить

1. Чистим картошку и натираем на крупной терке. Репчатый лук натираем на мелкой терке.

2. Смешиваем ингредиенты и добавляем сырое яйцо, просеиваем муку, добавляем соль и перец.

3. Перемешиваем и выпекаем драники на разогретой сковороде на жиру или растительном масле.

4. Далее нарезаем грибы (например, шампиньоны) и жарим с луком, пока не испарится влага.

5. По готовности заливаем сливками и тушим 3-5 минут, затем поливаем драник соусом, посыпаем тертым сыром и зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, что будет, если в сметану добавить лимонный сок.

• Новости по теме:
• вкусные драники
• вкусный соус
• приготовление еды
• кулинарные идеи
• советы хозяйкам
• 10 Апреля 2024

---