Что такое картофельники и как их приготовить: пара пустяков

Нет ничего вкуснее в кулинарии, чем что-то новое, пусть даже если приготовлено это блюдо из самых заурядных ингредиентов.

Вот пример такого рецепта – картофельники с сыром или любой другой начинкой.

Для приготовления потребуется:

• 600 гр картофельного пюре;
• 300 гр муки;
• 1 луковица;
• зеленый лук;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. растительного масла;
• сыр твердый - по вкусу;
• соль, черный перец - по вкусу.

Как готовить

Можно использовать остатки картофельного пюре, можно приготовить свежее, а затем смешать с сырыми яйцами.

Лук нужно измельчить и, добавив в получившуюся массу, хорошенько вымешать.

Что касается сыра, то это лишь пример начинки. Можно использовать грибы, овощи, колбасу или другие мясные изделия.

Далее смешиваем картошку с начинкой, добавляем соль, специи, муку и, вымесив, формируем из получившегося теста что-то похожее на котлеты или сырники.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем картофельники с каждой стороны на среднем огне примерно по 2-3 минуты. К столу подаем горячими и со сметаной.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• приготовление еды
• картошка
• начинка
• 21 Февраля 2023

---