Как надо правильно варить свёклу: готовим за 15 минут

Большинство хозяек варят свеклу для салатов и других целей по старинке – поместив овощ в кастрюлю с водой.

Некоторые используют для этого мультиварку, но еще меньше прогрессивных кулинаров используют альтернативные идеи для варки и приготовления свеклы.

К недостаткам традиционного способа варки свеклы стоит отнести длительность обработки и специфический запах, но можно обойтись и без этого.

Варка в кастрюле

Тем, кто следует классическим рецептам обработки овоща, при варке свеклы в кастрюле следует попробовать класть корнеплод в кипящую воду, после чего варить до 15-20 минут (в зависимости от веса и объема) на сильном огне.

После этого свеклу нужно облить холодной водой. Так можно сохранить сочность и структуру овоща.

Борьба с запахом

Чтобы избавиться от стойкого свекольного аромата, бросьте в кастрюлю корку хлеба вместе с овощем.

Запекание

Этому способу уделяется все больше внимания. Свекла помещается в рукав для запекания, в пакете делается несколько отверстий и все помещается в духовку.

Микроволновка

Проще всего приготовить свеклу в микроволновке. На это потребуется 10-15 минут времени, печка должна работать на максимальной мощности. Овощ помещается в рукав для запекания, завязывается, делается несколько отверстий и парится в микроволновке.

• Новости по теме:
• свекла
• приготовление еды
• кухня
• советы
• секреты
• 27 Декабря 2021

---