Как научиться жарить сочные драники по-белорусски без муки и яиц: секрет повара

Хозяйки, которые впервые попробовали приготовить драники без муки и яиц, больше не возвращаются к старому рецепту.

Дело в том, что без яиц и муки драники получаются вкуснее. Но самое главное то, что оригинальный рецепт драников по-белорусски не предусматривает их использование.

Для приготовления потребуется:

• 700 гр. картофеля;
• 1 луковица;
• 1/2 ч. л. соли;
• растительное масло.

Как готовить

Рецепт подкупает своей простотой. Единственная сложность – это процесс обработки сырого картофеля.

Чтобы драники получились по-настоящему вкусные, картофель нужно тереть вручную на мелкой терке, а не измельчать его блендером или как-то иначе.

Одновременно натираем очищенную луковицу. Благодаря луку смесь не потемнеет.

Затем добавляем соль и все перемешиваем. При необходимости можно слить излишки образовавшегося сока.

Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом до зарумянивания.

К столу подаем со сметаной или топленым маслом.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• драники
• рецепты
• кухня
• приготовление еды
• советы
• 14 Февраля 2022

---