Как превратить обычные помидоры в аппетитную закуску: это блюдо расхватают первым

Ингредиенты для этой восхитительной закуски не придется долго искать – возможно, все уже есть на кухне. 

Блюда из помидоров красиво выглядят на столе. А приготовить из этого овоща можно и пряный суп, и летнюю запеканку, и салат, и легкую закуску. 

Варианты ограничены только фантазией и личными предпочтениями кулинара. Одним из несложных рецептов считается закуска с сыром и грибами. Это блюдо на столе долго не задерживается. 

Ингредиенты

Список продуктов состоит из:

• 6 шт. помидоров;
• 150 г сыра;
• 250 г шампиньонов;
• 1 шт. лука;
• 2 зубчиков чеснока;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соли и черного перца (молотого). 

Приготовление

1. Для начала плоды томатов моют и обсушивают. Затем разрезают на две части и извлекают мякоть. 

2. Грибы чистят и измельчают, а лук шинкуют. Сыр натирают на терке, а чеснок прогоняют через пресс.

3. Сковороду с маслом ставят на огонь и хорошо разогревают. Сначала до прозрачности обжаривают лук. Затем добавляют грибы и чеснок. 

4. Смесь обжаривают до тех пор, пока шампиньоны не приобретут золотистый оттенок. В конце массу солят. 

5. Грибную начинку охлаждают, а затем всыпают около 70 % сыра. 

6. Помидоры фаршируют грибной начинкой, а поверх посыпают оставшейся частью сыра. 

7. Духовку разогревают до 190 градусов и выпекают закуску 10-15 мин. 

Советы

Для блюда подходит любой сыр твердого сорта. 

Не годятся мягкие помидоры. Такие плоды «расползутся» в процессе готовки и превратятся в неаппетитную кашу. Поэтому берут только крепкие помидоры. 
 

• Новости по теме:
• еда
• рецепт
• закуска
• помидоры
• грибы
• 22 Мая 2023

---