Как приготовить блины на водке: оригинальный рецепт

Некоторых может удивить перспектива приготовления блинов на водке, так как вариант кажется очень странным.

Однако опытные кулинары знают о том, что такие блины получаются невероятно вкусными.

Как правило, именно водка позволяет сделать отличные ажурные изделия с дырочками, отмечает эксперт по вопросам кулинарии сетевого издания "БелНовости" повар Юлия Архипова.

Как приготовить блины на водке

Список ингредиентов

 - полтора стакана муки;
 - два стакана молока со средними показателями жирности;
 - по большой ложке растительного и сливочного масла;
 - половина маленькой ложки соды;
 - маленькая ложка водки;
 - щепотка соли;
 - сахар (столько, сколько привыкли);
 - одно куриное яйцо.

Методика приготовления

Не стоит опасаться, что водка каким-то образом окажет влияние на вкусовые качества блинов: такого количества спиртного напитка никто не заметит. К тому же, водка выполнит свою функцию и испарится.

Первым делом соединяем куриное яйцо с сахаром до однородности. Молоко стоит предварительно немного прогреть и ввести аккуратно в состав основной массы.

Сливочное масло должно быть мягким. Сначала вводим в муку соду и соль, вводим порциями в основной состав. Перемешиваем, отправляем водку с двумя видами масла. Снова перемешиваем и начинаем готовить блины.

• Новости по теме:
• блины на водке
• рецепт блинов
• тонкие блины
• водка в кулинарии
• 18 Августа 2024

---