Как приготовить идеальный фарш для котлет: все будут в восторге - названы главные хитрости

Приготовление котлетного фарша является задачей достаточно сложной, так как приходится учитывать различные нюансы.

Для того чтобы блюдо вышло максимально качественным, важно действительно все.

О том, какие правила помогут сделать котлетный фарш идеальным, рассказывает повар Юлия Архипова, эксперт сетевого издания "БелНовости" в области кулинарии.

О каких секретах всегда стоит помнить

Не забывайте про жир

Котлеты получатся сухими и не особо качественными, если вы не добавите немного жирной свинины или хотя бы кусок сала. Только в таком случае блюдо выходит идеальным.

Лук стоит вводить правильно

Если просто нарезать овощ и смешать его с мясом, результат будет не очень впечатляющим. Лучше всего сначала обжарить лук, а потом пропустить его через блендер.

Такая добавка выведет котлеты на принципиально новый уровень.

Качество мясорубки

Об этом важном моменте никогда не стоит забывать: если мясорубка плохо справляется со своей задачей, то котлеты получатся сухими и некачественными.

Ранее мы рассказывали о том, какие популярные добавки ухудшат качество котлет.

• Новости по теме:
• вкусные котлеты
• котлетный фарш
• улучшить фарш
• кулинарные хитрости
• 17 Апреля 2024

---