Как приготовить макароны с сыром, чтобы они не превратились в липкую массу: неизвестные хитрости

Макаронные изделия – любимое блюдо большинства людей. Если хочется чего-то сытного и простого, многие не долго думают – останавливают свой выбор на макаронах.

Как правильно приготовить макароны с сыром, чтобы блюдо получилось аппетитным.

Ингредиенты

• Макаронные изделия – 400-500 граммов;
• Сыр (полутвердый) – 250 граммов;
• Сливочное или топленое масло – до 100 граммов.
• Растительное масло – 1 столовая ложка.
• Соль – по вкусу (можно добавить специи по вкусу).

Приготовление

Немаловажный нюанс – макаронные изделия должны быть высокого качества. 

За час до начала приготовления блюда из холодильника нужно взять сливочное масло. Кастрюля понадобится большая, можно брать на 5 литров объемом и наполнить ее холодной водой на треть. Вскипятим воду и добавим в нее соль.

В кипяток выливайте указанное количество растительного масла, что не позволит изделиям слипнуться.

Важно не забыть так называемое «золотое правило»: спагетти, рожки и прочие макаронные изделия варят не более 8-12 минут. Они должны оставаться немного упругими.

Пока варятся макароны можно натереть сыр на терке.

Готовые макароны перемещаем в дуршлаг и тщательно промываем под водой. Если этого не сделать, то слипнутся любые макароны.

В емкость, в которой будут разогреваться сыр и макароны, положим несколько  кусочков сливочного масла. 

Парочку кусочков бросаем на дно емкости, после кладем макароны и еще часть масла и перемешиваем.
Щедро посыпаем макароны сырной стружкой и добавляем любимые специи.
 

• Новости по теме:
• макароны
• масло
• сыр
• вода
• Главные новости
• 13 Октября 2021

---