Как приготовить самые вкусные щи: кулинары раскрыли главные секреты

Приготовить вкусные щи, от которых вся семья придет в восторг, является настоящим умением опытных хозяек.

Однако этому всегда можно обучиться.

Поэтому стоит выяснить основные секреты данного классического супа, считает эксперт по кулинарным вопросам сетевого издания "БелНовости" повар Юлия Архипова.

В чем они состоят

Выбор капусты

Несмотря на тот факт, что щи можно приготовить из любой капусты, наиболее вкусным и характерным выйдет суп, в основе которого осенние сорта.

Поэтому в холодное время года щи получаются особенно вкусными.

Секретная заправка

Всем известно, что у супа есть характерный оттенок вкуса, который ни с чем не перепутаешь. Для того  чтобы добиться нужного эффекта, в состав блюда нужно ввести особую заправку.

В ход можно пустить рассол из-под маринованных грибов или квашеной капусты.

Томление

Для того чтобы щи получились особенно вкусными, стоит отказаться от спешки. Суп принято не только варить, но и томить в духовом шкафу при низких показателях температуры.

• Новости по теме:
• приготовить щи
• вкусные щи
• супы
• кулинарные хитрости
• 1 Сентября 2024

---