Как приготовить сладкие маринованные кабачки: простая и вкусная заготовка на зиму

Сладкие маринованные кабачки могут удивить и удовлетворить высокие запросы гурманов.

Любопытно, что заготовка с такими характеристиками готовится довольно просто. Ингредиентов для нее требуется самый минимум.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как замариновать сладкие кабачки.

Потребуется:

• кабачки - 4 шт.;
• сахар - 500 гр;
• куркума - ½ ч. л.;
• уксус столовый - 80 мл;
• вода - 500 мл.

Как готовить

1. Для этой заготовки можно использовать даже крупные кабачки. Их нужно очистить и разрезать на две половины, удалить семена и нарезать ломтиками или брусками.

2. Набираем кастрюлю воды и добавляем в нее куркуму и сахар, после чего перемешиваем и доводим маринад до кипения.

3. Когда вода закипит, добавляем в нее нарезанные кабачки и снова доводим содержимое кастрюли до кипения.

4. Снимаем с огня, добавляем уксус и разливаем заготовку по стерильным банкам.

Закатываем, переворачиваем, а после того как остынут, убираем банки на хранение в темное и прохладное место. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• рецепт закатки
• блюда из кабачков
• заготовка
• советы повара
• приготовление еды
• 7 Августа 2024

---