Как приготовить томатный салат с маринованным кабачком: пальчики оближешь

Обильный урожай кабачков подразумевает изобилие блюд, которые можно из него приготовить. Но зачастую все ограничивается оладьями, рагу или икрой.

Сохраните рецепт потрясающего овощного салата с маринованными кабачками.

Для приготовления потребуется:

• 500 гр томатов;
• 250 гр кабачков;
• сыр фета — 60 гр;
• яблочный уксус — 2 ст. л.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• 1 ч. л сахара;
• 1/2 ч. л соли;
• перец по вкусу.

Как готовить

Овощи нужно помыть, затем нарезать кабачки тонкими ломтиками и сложить в миску.

Теперь готовим соус. Для этого смешиваем уксус, сахар, соль и растительное масло.

Перемешав ингредиенты, заливаем соусом кабачки и смешиваем, чтобы маринадом пропитался каждый ломтик.

Оставляем кабачки на 5-10 минут.

В это время режем крупно помидоры, складываем в миску, нарезаем сыр, перемешиваем с томатами.

Перекладываем вместе с маринадом кабачки в тарелку с салатом, посыпаем перцем по вкусу.

Можно украсить блюдо мелко порубленным свежим укропом.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• приготовление еды
• овощи
• рецепты
• маринад
• 8 Июля 2022

---