Как сделать самое жесткое мясо мягким за 5 минут по совету повара

Воспользовавшись этим рецептом, любой кусок мяса, особенно говядину, можно сделать нежным на вкус, словно вы едите дорогую вырезку.

Секрет в том, чтобы готовить говядину со специями и соевым соусом.

Готовка займет всего пять минут. За это время соус и чеснок сделают мясо очень нежным и мягким, распадающимся на волокна.

Ингредиенты

• Говядина – 350 граммов.
• Соевый соус – 3 ложки.
• Луковица – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Крахмал – 1 ложка.
• Имбирь – 10 граммов.
• Уксус 9% – 1 чайная ложка.
• Соль и перец по вкусу.
• Соевый соус.

Приготовление 

Мясо нарезаем тонкими слайсами, чем тоньше, тем оно лучше впитает маринад.

В миску выкладываем соевый соус, специи, яйцо, крахмал и все перемешиваем.

Выкладываем в эту тарелку кусочки мяса. Нарезаем мелко лук и имбирь, добавляем к мясу. Даем соусу пропитать мясо. 

Разогреваем сковородку и жарим мясо две минуты. Важно следить, чтобы кусочки не слиплись.

Обжариваем отдельно лук и выкладываем его в сковородку с мясом.

Тушим все 3 минуты. В самом конце кладем чеснок, имбирь и крахмал, разведенный водой. Томим блюдо 5 минут на сковороде и выключаем огонь.

Нежнейшее мясо готово. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• мясо
• маринад
• кулинария и рецепты
• 28 Октября 2021

---