Как убрать кислоту в борще, если переборщили с уксусом: способ проще простого

Рецепт классического борща подразумевает использование уксуса.

Хозяйки совершают непростительную ошибку, используя в процессе готовки продукты на глазок.

Перелив уксусной кислоты отразится на качестве блюда и совсем не в лучшую сторону. И нужно знать, что предпринять, если пришлось столкнуться с такой неприятностью.

Как избавиться от лишней кислоты в борще

Нейтрализовать кислоту в первом блюде можно, если знать нехитрое правило и как оно работает. Такой способ поможет сохранить блюдо и борщ не придется выливать.

Картофель 

Для нейтрализации небольшого количества уксуса в борщ достаточно добавить немного сырого картофеля, а после – проварить до готовности.

Рис

Еще один способ убрать из борща дополнительные вкусовые оттенки. Мешочек с рисом кладут в кастрюлю с борщом и проваривают на медленном огне до нужного результата. Рис затем вынимают. В борще этот продукт точно лишний.

Вода

Простейший способ спасти блюдо. Борщ можно разбавить кипяченой водой, но важно не переборщить, чтобы не лишиться насыщенного вкуса.

• Новости по теме:
• борщ
• картофель
• уксус
• кислота
• блюдо
• 25 Октября 2022

---