Какие 5 кулинарных лайфхаков помогут хозяйкам на кухне
Готовить вкусную домашнюю еду изо дня в день - задача не из легких.
Любая хозяйка хочет, чтобы члены семьи по достоинству оценили ее кулинарное мастерство.
К тому же, всегда неплохо знать полезные лайфхаки, которые можно применить в жизни.
На какие советы стоит обратить внимание:
1. Омлет является, пожалуй, одним из самых популярных завтраков, но иногда надоедает готовить его по одному рецепту, получая все тот же вкус.
Поэтому смело можно экспериментировать с любыми начинками.
Однако мало кто знает, что приятную текстуру и отличный вкус придает качественный натуральный сок. На стандартную порцию в 2 куриных яйца достаточно одной ложки.
2. Эксперты не рекомендуют употреблять в пищу магазинные кетчупы, майонезы и соусы. Однако вкус блюд подчеркнуть хочется. В таком случае готовить интересные соусы стоит самостоятельно.
Некоторые из них слишком сложны в приготовлении, но есть и весьма простые варианты. Например, к блюдам из картофеля и мяса можно подавать пюре из соленых огурцов.
3. Не всегда получается пожарить вкусную картошку, которая была бы мягкой внутри, но сохранила бы идеальную хрустящую корочку.
Чтобы добиться положительного результата, картофель сначала нужно измельчить, а потом отправить в кипяток буквально на 3 минуты. Также некоторые кулинары добавляют в воду ложечку уксуса, чтобы "помочь" корнеплоду держать форму во время жарки.
4. Если вы любите винегрет и оливье, то вам стоит всегда измельчать компоненты одинаково. Такой подход поможет добиться идеального сбалансированного вкуса.
5. Не бойтесь добавлять новые специи. К примеру, для мяса с подливой можно использовать смесь из цедры цитрусовых с рубленным чесноком.
