Какой ингредиент делает «цыганские» котлеты такими вкусными

Открыв для себя рецепт «цыганских» котлет, кулинары не задумываются над тем, какое отношение к нему имеют сами цыгане.

Возможно, что этот свободолюбивый народ готовит котлеты совершенно иначе, а рецепт получил название лишь за то, что в него входят довольно непривычные ингредиенты.

Расскажем, как приготовить эти удивительные котлеты.

Для приготовления потребуется:

• фарш - 700 гр;
• ½ батона;
• лук репчатый - 2 шт.;
• молоко - 150 мл;
• чеснок - 2 больших зубчика;
• помидоры - 3 шт.;
• соль, специи, зелень.

Как готовить

Нужно взять мякоть половины батона и замочить ее в молоке.

Пока булка размякает, натрите лук на мелкую терку, измельчите чеснок, а затем добавьте их к батону и перемешайте.

Снимите кожуру с помидора, надрезав ее и обдав кипятком, а мякоть перекрутите в мясорубке или измельчите блендером.

Возьмите батон, слейте излишки молока, смешайте его с фаршем и добавьте измельченные томаты.

Для полной готовности останется добавить соль, специи и зелень и вымешать фарш.

Теперь формируйте котлеты и жарьте их на разогретой сковороде до образования золотистой корочки, после чего потушите их.

К столу подавать горячими с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• котлеты
• приготовление еды
• кухня
• цыгане
• рецепты
• 31 Марта 2022

---