Какой салат с рыбой приготовить на Новый год, если не «Шубу» и не «Мимозу»: записывайте рецепт

Пора уже составлять меню к праздничному столу и думать над новинками кулинарных шедевров.

Правилом хорошего тона считается наличие на праздничном столе одного салата с рыбой и одного с мясом, а третий по усмотрению.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова – повар, пекарь четвертого разряда рассказала, какой интересный салат с рыбой можно приготовить к праздничному столу.

Потребуется:

• филе красной рыбы 150 гр;
• картофель 2 шт;
• морковь 1 шт;
• яйца 2 шт;
• огурец свежий 1 шт.
• майонез.

Как готовить

1. Отвариваем морковь, картофель в мундирах, а яйца вкрутую.

2. По готовности очищаем и натираем все овощи на крупной терке.

3. Белок отделяем от желтка и натираем его на крупной терке. Желток крошим мелко и используем для украшения.

4. Рыбу нарезаем тонкой соломкой.

5. Выкладываем слои салата в следующем порядке, укрывая каждый майонезом: картофель,
рыба, морковь, огурец, яичный белок.

В финале обмазываем салат со всех сторон майонезом и посыпаем крошкой из яичного желтка и свежей зеленью.

Убираем блюдо настояться на несколько часов в холодильник, и подаем к столу. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• салат с яйцами
• красная рыба
• кулинарные идеи
• новогодние закуски
• советы повара
• 17 Декабря 2024

---