Картофель по-деревенски: в чем состоят главные секреты идеального блюда

Картофель по-деревенски - это один из самых вкусных способов приготовления овоща, который ценится как взрослыми, так и детьми.

Данный метод готовки стал настолько популярен, что его активно подают как в ресторанах, так и в заведениях быстрого питания.

Какие же секреты позволят вам приготовить идеальную картошку по-деревенски:

1. Сам картофель.

Вам нужно выбрать правильный овощ: он должен быть крахмалистого сорта и крупного размера. Мелкий картофель для данного блюда не подходит, как и молодой.

2. Вода.

Чтобы блюдо вышло более вкусным и полезным, вам необходимо хотя бы на 5-7 минут оставить очищенный картофель в кастрюле с холодной водой.

3. Нарезка.

Картошку нужно нарезать специальным способом - так, как это делают в ресторанах быстрого питания. Данный способ позволяет картошке равномерно прожариться.

4. Варка.

Мало кто знает о том, что перед непосредственной жаркой картофель стоит отварить минут 5-7. Добавлять овощ стоит в нарезанном виде в кипящую подсоленную воду.

5. Жарка.

Жарить нужно картошку по-деревенски в достаточном количестве качественного масла с добавлением нарубленного чеснока, специй. Потом также не забудем посыпать необходимым количеством свежей зелени.

Подавать блюдо принято с соусом.

Фото: Pixabay 

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• питание
• советы
• картофель
• 14 Июля 2020

---