Картофельная запеканка под сырной корочкой
Простое, вкусное и бюджетное блюдо. Картофельная запеканка с сосисками и плотной сырной корочкой поможет разнообразить привычное меню.
Для приготовления потребуются:
- 5-6 картофелин среднего размера;
- 4 сосиски;
- 2 яйца;
- 100-150 г сыра твердых сортов;
- соль, молотый перец, зелень – по вкусу.
Приготовление
Очистить картофель от кожуры, нарезать на небольшие кубики и отварить в подсоленной воде. Остудить готовый продукт, натереть на терке или измельчить толкушкой.
Дополнить картофельную массу яйцами, посолить, поперчить, взбить блендером или миксером.
Смазать маслом противень и выложить на него картофельное пюре, сверху положить порезанные кружочками сосиски (предварительно не варить) и посыпать натертым сыром.
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, готовить запеканку 10-15 минут. Запеченное блюдо посыпать рубленной зеленью. Подавать к столу со сметанным, майонезным или любым другим соусом.
Фото: Pixabay
