Квашеная капуста будет просто объедение: щепотка этой специи преобразит блюдо

Классические рецепты хороши, но со временем надоедают, поэтому приходит время попробовать что-нибудь новое. 

Достаточно немного изменить рецепт квашеной капусты, чтобы раскрыть это блюдо в совершенно непривычном вкусе. 

Тут все зависит от фантазии кулинара и готовности экспериментировать с необычными ингредиентами. Некоторые продукты есть на кухне, но хозяйки почему-то не решаются добавить их в это угощение. 

Многие кулинары-любители готовили капусту с клюквой, яблоками, брусникой. Однако есть другие ингредиенты, которые сделают блюдо еще более вкусным и пикантным. 

Для нового вкуса 

Так, на один кочан можно взять ягоды можжевельника, щепотку тмина, семян фенхеля или кориандра.  

Для остроты 

Остроты и терпкости квашеной капусте придаст чеснок, имбирь, перец халапеньо.      

Для сладости 

Если вместо пикантности хочется сладости, то в блюдо стоит добавить тыкву, свеклу или виноград. Но важно помнить, что количество этих ингредиентов не должно превышать 5% от общей массы блюда. 
 

• Новости по теме:
• капуста
• приготовление еды
• кулинария и рецепты
• еда
• продукты питания
• 31 Января 2023

---