Лимонные капкейки

Любителям выпечки с кислинкой можем порекомендовать аппетитные лимонные капкейки.

Ингредиенты:

200 г – сливочное масло,

100 мл – лимонный сок,

150 г – сахар,

4 шт. – яйцо,

200 г – мука,

2 ч.л. – разрыхлитель,

300 г – йогурт,

200 г – сахарная пудра.

В емкости смешиваем масло, сахар, яйцо, лимонный сок, муку, разрыхлитель и соль. Вымешиваем тесто и разливаем по формам для кексов.

Выпекаем в духовке при температуре 160 градусов в течение 25 минут. Готовые кексы пропитываем смесью лимонного сока и сахарной пудры.

Для приготовления крема взбиваем йогурт с сахарной пудрой и украшаем кексы с помощью кондитерского шприца. Приятного чаепития!

Фото: из открытых источников