Манка не потребуется: как приготовить запеканку с яблоками на сковороде

Многие хозяйки любят по утрам полакомиться нежной запеканкой. Однако у многих нет времени возиться с духовкой. 

Существуют простые способы приготовить творожную запеканку на сковороде.

Ингредиенты:

• 300 гр. творога;
• 3 яйца;
• 2 твердых яблока;
• 2-3 ст. ложки сахара;
• 30 гр. сливочного масла;
• щепотка корицы.

Приготовление:

1. Яблоки необходимо очистить от кожицы и семян. Нарезаем их на тонкие ломтики.

2. На сковороду положить кусочек сливочного масла и дать ему растаять и нагреться. Распределить масло по всей сковороде, наклоняя ее в разные стороны, как тесто при жарке блинов.

Выложить яблоки по всей поверхности сковороды. Присыпать их сверху сахаром, смешанным с корицей.

3. Перемешивать яблоки не надо. Через некоторое время они начнут изменять цвет, становясь коричневыми. Это тает сахар, и яблоки карамелизуются.

4. Пока готовятся яблоки, надо взбить яйца и добавить в них творог. Вымешать очень хорошо, чтобы не было комочков.

Распределить творожно-яичную массу поверх яблок ровным слоем и закрыть сковороду крышкой. На небольшом огне готовить запеканку еще минут 5-7.

5. Открыть крышку, дать ей остыть и только потом выложить на блюдо методом переворачивания.

6. Метод переворачивания: накройте сковороду блюдом большего размера, чем сковорода. Возьмитесь сразу двумя руками за сковороду снизу и блюдо сверху и держите эту конструкцию очень крепко.

Резко переверните все, чтобы блюдо оказалось снизу, а сковорода сверху. Поставьте конструкцию на стол и снимите сковороду.

• Новости по теме:
• яблоки
• сковорода
• масло
• сахар
• Главные новости
• 19 Ноября 2021

---