Маринованные кабачки

На грядках появляются первые кабачки и велико желание попробовать маринованные цукини.

Ингредиенты:

1 шт. – цукини,

0,5 ст.  – сахар,

50 мл – растительное масло,

50 мл – яблочный уксус,

Чеснок, морковь, соль.

Нарезаем кабачок кружочками толщиной порядка одного сантиметра. На терке натираем морковь. В специально подготовленной таре слоями поочередно выкладываем кабачок, морковь. Все заправляем выдавленным чесноком.

Заливаем рассолом и оставляем на 12 часов под прессом. Приятного аппетита!

Фото: из открытых источников